Molto titubante su questo tipo di elettrodomestici mi faccio convincere ad acquistare questo ESTRATTORE, tendenzialmente per introdurre nella mia dieta frutta e verdura le quali certo non abbondano.Prima dell'acquisto avevo alcuni dubbi:- la procedura di lavaggio quanto tempo porta via- i reali vantaggi rispetto ad una CENTRIFUGA (al termine della recensione spiegherò la differenza tra "centrifuga" ed "estrattore")- il dover tagliare a pezzi gli alimenti da cui ricavare il succo estrattoLAVAGGIO:è importante lavare completamente la macchina prima che gli eventuali residui si secchino. Se si segue questa regola di base sarà un gioco da ragazzi che dura non più di 2 minuti.L'estrattore è composto principalmente dal corpo motore e dall'impianto di estrazione, il quale attraverso un fissaggio a baionetta si sgancia facendo compiere alla parte superiore una rotazione di qualche grado. Così facendo tutto il complessivo di estrazione può essere portato al lavello SENZA far cadere nemmeno una goccia. Arrivati al lavello è sufficiente passare sotto l'acqua tutte le parti di cui è composto:-base-raschiatore-filtro-coclea-coperchioQuasi tutte le parti elencate hanno bisogno soltanto di una passata sotto l'acqua corrente e null'altro. Soltanto il filtro e la base hanno bisogno di qualche secondo in più per essere pulite con uno spazzolino di plastica a corredo.ESTRATTORE o CENTRIFUGA?Adesso che l'ho provato estrattore tutta la vita...La differenza tra le due macchine è semplicissima, la centrifuga sminuzza completamente gli alimenti introdotti e una volta fatto centrifuga (10000/16000giri/min.) il tutto facendo percolare l'estratto nell'apposito contenitore.L'operazione di sminuzzare gli alimenti tende a scaldare l'estratto facendogli perdere alcune proprietà organolettiche.L'estrattore lavora in modo diverso, dove gli alimenti introdotti vengono pressati dalla coclea sui lati del filtro facendovi passare attraverso il succo e delle microparti di alimento. Questa procedura non tende a scaldare la frutta e la verdura mantenendo la piena integrità organolettica dell'alimento e conferisce al succo un sapore e una densità molto più corposa e succulenta rispetto alla centrifuga.INTERA O A PEZZI?Quasi la totalità della frutta può essere "estratta" senza la necessità di essere tagliata in pezzi. Anche le mele se non particolarmente grosse.In dotazione ci sono due caraffe in plastica per la raccolta del succo e dello scarto. La bocca di scarico del succo è dotata di tappo di chiusura apribile soltanto all'occorrenza. La capacità massima della caraffa è di poco più di un litro mentre nell'estrattore si può accumulare un massimo di 400ml, dopo bisogna aprire il tappo e scaricare il succo.Due mele estratte sono circa 400ml.Una nota di gusto che mi ha colpito, è il fatto che mescolando la mela, la carota, il cetriolo e il sedano, ne esca un sapore che di fatto non ha il sapore del "verde" classico che appartiene alla verdura. Questo per me è impagabile.Lascio le foto per far capire come è composto l'estrattore, ma è più difficile da spiegare che da capire!Buoni estratti!