| Gradazione alcolica | 43 Percentuale in volume |
|---|---|
| Marca | Marzadro |
| Paese d'origine | Italy |
| Quantità di vendita per unità d'imballo | 1 |
| Volume del liquido | 700 Millilitri |
| Produttore | Marzadro |
| Numero di articoli | 1 |
| Regione di produzione | Italy |
| Raccomandazioni di preparazione | Fine pasto da meditazione |
| Istruzioni di conservazione | Conservare in un luogo freddo. |
| Forma | rotondo |
| Vendemmia | NV |
| Numero modello articolo | 1195 |
| Alcohol Type | Brandy |
| Unità | 700.0 millilitro |
| Dimensioni prodotto | 8,5 x 8,5 x 25,5 cm; 1,27 kg |
Dettagli aggiuntivi
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Descrizione Prodotto
Caratteristiche
- Profumo: ricco e deciso
- Struttura: morbida ed elegante
- Gradazione (%Vol.):43
- Affinamento: 10 mesi in anfora da 300 lt
Grappa Anfora
Morbidezza, gusto rotondo e aroma avvolgente. Sono queste le qualità di Anfora, una Grappa che porta con sé tutte le qualità del tradizionale invecchiamento in legno, dove il suo riposo, non avviene in botte ma in anfora.
Costituita da un blend di vinacce provenienti da vitigni autoctoni trentini: 80% vitigni di Teroldego, Marzemino e Merlot; 20% vitigni di Chardonnay, Müller Thurgau e Moscato che le conferiscono
profumi e sapori tipici ed inconfondibili di questo territorio.
La grappa Anfora
La grappa Anfora è il risultato di una nuova tecnica che utilizza uno dei contenitori più antichi conosciuti dall’uomo: i vasi in terracotta utili per trasportare e conservare vino, olio, miele e altri generi alimentari.
Le anfore da noi scelte sono un blend di creta e argilla, materiali che giungono da Montelupo e da Impruneta, località toscane note fin dal Medioevo per la lavorazione e l’artigianato di ceramiche e terracotta.
Una tecnica innovativa per i distillati che abbiamo voluto sperimentare, ottenendo eccellenti risultati: la micro ossigenazione, doppia rispetto a quella che avviene con l’uso della botte, arricchisce la Grappa in eleganza e morbidezza, regalando così le caratteristiche dell’invecchiamento senza il classico sapore del legno.
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Fra artigianalità e innovazioneLe anfore prodotte sono il frutto della collaborazione tra tecnici del settore e il nostro mastro distillatore che, attraverso lo studio e la sperimentazione, hanno scoperto le giuste soluzioni in termini di impasto d’argilla e la sua successiva cottura, garantendo un affinamento ideale per un distillato così particolare. |
Come avviene la distillazione?La distillazione avviene con il metodo tradizionale a Bagnomaria, in alambicco discontinuo. Ponendo le vinacce fresche nella caldaia, si portano lentamente ad una temperatura che permette all’alcol e alle sostanze aromatiche, in essa presenti, di trasformarsi gradualmente in vapore (88°C). |
L'affinamentoL’affinamento di dieci mesi in anfore di terracotta da 300 litri, dona alla Grappa una morbidezza ed eleganza unica, grazie alla micro ossigenazione, doppia rispetto a quella che avviene in botti di legno. |
Dal marchio
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Marzadro
La storia della Distilleria inizia nel 1949 tra Brancolino e Nogaredo, in provincia di Trento.
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La Distillazione
La distillazione avviene mediante il sistema tradizionale a “bagnomaria” in alambicco discontinuo, proprio della cultura trentina.
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Materie prime
Le vinacce giungono alla Distilleria ancora grondanti di mosto, per preservare le caratteristiche organolettiche dei vitigni.
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Le Diciotto Lune
Composta di 5 vinacce trentine quali Marzemino, Merlot, Teroldego, Moscato e Chardonnay e affina per 18 mesi in piccole botti.
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